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Tags de: Cocina
Formación

Cocina y gastronomía: los cursos y profesiones más deliciosos

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En los últimos años, y gracias al éxito y reconocimiento de cocineros como Ferran Adrià, así como a la valoración de las propiedades de la cocina española, el sector de la gastronomía en nuestro país ha crecido de forma importante. Han surgido nuevas tendencias, nuevas formas de cocinar, y al mismo tiempo se sigue potenciando [...]

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Formación

La cocina como hobby: estancias rurales, catas de vinos,cursos de cocina…

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El comer es uno de los placeres de la vida. Pero para muchas personas éste empieza antes de degustar un buen plato: a la hora de prepararlo. Estas personas ven en la cocina un hobby y disfrutan con creando y aprendiendo recetas nuevas. Para ellas hay una gran oferta de cursos y actividades con las [...]

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Estilo de vida

Cocina 2.0, todo un mundo culinario en la red

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Las redes sociales y las nuevas tecnologías en general han invadido muchos aspectos de nuestra vida. La gastronomía no podía ser menos y ya se ha aprovechado de las ventajas y facilidades que ofrece la red. Internet se ha convertido en un medio ideal para los amantes de la gastronomía, se dediquen profesionalmente a ella [...]

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Empleo

Restauración y gastronomía: profesiones en alza para el verano

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Con la llegada del verano aumenta el empleo en el sector servicios y dentro de éste, la gastronomía tiene un peso muy importante. Profesiones como la de cocinero o pinche de cocina experimentan una gran subida de demanda. Además, hay un amplio abanico de profesiones dentro del mundo de la restauración que también se buscan [...]

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Formación

Cocina profesional, estudios para convertir la cocina en tu trabajo

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España tiene algunos de los mejores cocineros del mundo: Ferran Adrià, Martín Berasategui, Juan Mari Arzak, Sergi Arola y tantos otros que han impulsado el nombre de la gastronomía española por todas las partes del mundo. Hoy en día la profesión de cocinero tiene buenas salidas laborales y sólo hay que ver la cantidad de [...]

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Formación

¿Qué se enseña en una escuela de cocina?

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Para ser cocinero no sólo hace falta dedicación y práctica, también es importante una buena formación para adquirir las habilidades necesarias. Pero ¿que enseñan concretamente en las escuelas de cocina?, ¿que cualidades debe tener un cocinero?, ¿cómo evolucionan los estudios de gastronomía? Para aclarar un poco estas dudas os dejamos con una serie de habilidades [...]

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Estilo de Vida

Mantel a cuadros, un nuevo sitio web sobre gastronomía en Barcelona para chuparse los dedos

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La cultura gastronómica dice mucho de los países que visitamos. Conocerla y sobre todo probarla es algo que deberías hacer allá a donde vayas. Si vas a ir a Barcelona entonces no te debes perder este blog que hace un paseo por la variada oferta gastronómica, para todos los bolsillos, que puedes encontrar en esta ciudad. El [...]

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Empleo

Profesionales con futuro del turismo y la restauración

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El turismo y la restauración son unos sectores en constante evolución. Nuevos retos, nuevos medios, nueva tecnología. En definitiva, nuevas profesiones. Es por este motivo que los profesionales de estos ámbitos deben estar en constante formación para no quedarse desactualizados. A su vez, las opciones que ofrece el mercado y las nuevas tecnologías hace que [...]

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Formación

Es hora de aprender cosas nuevas, convierte tu hobby en una nueva fuente de formación

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Uno de los deseos u objetivos que año tras año reaparece es retomar alguna actividad que nos gustaba y realizábamos antes pero que, o bien por el ritmo del día a día o por la falta de organización, dejamos de practicar. ¿Quién no ha pensado en desempolvar el torno de arcilla o volver a retomar [...]

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Formación

5 profesiones de futuro en gastronomía y restauración

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Los empleos relacionados con la gastronomía y la restauración están en boga. Buena prueba de ello es que hace menos de una semana se daba a conocer la primera Facultad de estudios de Gastronomía de nuestro país y que los cocineros españoles son de los más reputados alrededor del mundo. Si te estás planteando estudiar [...]

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